Fitgirl.nl

Snelle verantwoorde maaltijd
Wie aan gezond eten denkt, denkt al gauw aan salades. En terecht: met een basis van sla, rucola of spinazie en toevoegingen als tomaat, komkommer, olijf, ei, kip, tonijn of zalm heb je in een mum van tijd een verantwoorde maaltijd. Wil je de salade wat voedzamer maken, dan kun je denken aan ingrediënten als (volkoren- of spelt)pasta, rijst, quinoa, linzen, bonen, kikkererwten of andere peulvruchten. Met avocado, sesamzaadjes en noten (zoals amandelen en walnoten) voeg je waardevolle plantaardige vetten toe. Voor een extra boost strooi je er superfoods, zoals een handje lijnzaad of een paar acaibessen, over.

Op elk moment van de dag
Bij FitGirl vind je veel verschillende salade recepten. Voor maaltijdsalades, maar ook voor salades die je bij het diner of een barbecue kunt serveren. Een salade kun je trouwens ook prima als lunch eten. Of tussendoor, voor of na de krachttraining bijvoorbeeld. Je kiest gewoon ingrediënten die je lekker vindt, of die je toevallig in huis hebt. Salades zijn ook ideaal om restjes groente, fruit en rauwkost op te maken. Groentes die je normaal gesproken kookt, moet je dan natuurlijk wel even blancheren.

Gezonde dressings
Salades zijn over het algemeen heel gezond. Wat het in restaurants vaak verpest, is de dressing. Die is meestal te vet of te zoet. Ga je uit eten, dan kun je het beste vragen of de dressing apart mag. Op die manier kun je beter doseren, zodat je salade niet te veel olie en suiker bevat. Thuis kun je uiteraard zelf bepalen wat er in de dressing gaat en hoeveel je ervan gebruikt. Bij de salade recepten van FitGirl vind je lekkere, verantwoorde dressings. Op basis van (gezonde) olie of yoghurt. Met een scheutje azijn of citroensap, versgemalen peper en verse kruiden geef je de salades net die extra kick.