Zó gezond zijn verse kruiden (en zó bewaar je ze!)

Misschien zie jij ze vooral als smaakmakers, maar wist je dat verse kruiden supergezond zijn? En met onze bewaartips gaan ze verrassend lang mee. Hieronder een paar van de populairste kruiden en hun gezondheidsvoordelen.

1. Basilicum

De koning der verse kruiden (leuk weetje: basilicum zou van het woord ‘basileus’ komen, wat Grieks is voor koning). Niet alleen vanwege de heerlijke geur en smaak, maar ook omdat basilicum barst van de antioxidanten, vitaminen en mineralen. Zo bevat het veel ijzer, calcium en kalium en vitamine A en C. Daarnaast zou het plantje onder andere goed zijn voor je spijsvertering en zou het ontstekingsremmend werken. Wil je echt van de gezondheidsvoordelen van basilicum profiteren, voeg dan niet op het einde van je maaltijd een paar modieuze blaadjes toe aan je bordje, maar voeg een handvol toe aan je salade of maak er bijvoorbeeld pesto van.

Lees verder op www.happyinshape.nl

Geplaatst op 19 september 2016 door happyinshape