Zorgen ultrabewerkte voedingsmiddelen voor overgewicht of speelt er meer?

Het eten van ultrabewerkte voeding hangt samen met het ontwikkelen van overgewicht. Dit blijkt uit verschillende epidemiologische studies. Wat zijn ultrabewerkte voedingsmiddelen en waardoor komt het dat juist deze producten zo’n duidelijke invloed hebben op ons gewicht? Ik zocht het voor jullie uit.

Wat zijn ultrabewerkte voedingsmiddelen?

Ultrabewerkte voedingsmiddelen zijn producten die over het algemeen veel suiker, vet en zout bevatten. Daarentegen zijn ze vaak arm aan vitamines, mineralen en vezels. Denk bij ultrabewerkte voeding aan producten zoals frisdrank, pizza, koek, gebak, snacks en kant- en klaarmaaltijden [1].

Lees verder op www.fit.nl

Geplaatst op 01 juli 2020 door fitnl