Zomersalade met aardbeien en burrata

Stel je eens voor: een zonovergoten zomerdag, een picknickkleed in het gras en deze verrukkelijke zomersalade met aardbeien en burrata voor je. Deze salade is een ode aan de zomer! De kleuren van dit gerecht zijn een feest voor het oog: het dieprode van de aardbeien en cherrytomaten, het heldere groen van basilicum en de romige witte bollen burrata bovenop. Met een eenvoudige dressing van limoensap, honing en olijfolie komen die ingrediënten volledig tot zijn recht. De finishing touch? Knapperig pistachenoten: heerlijk! Serveer deze zomer salade met knapperig geroosterd brood en serveer als lichte lunch, een smaakvol voorgerecht of een bijgerecht bij een zomerse barbecue.

Lees verder op www.UitPaulinesKeuken.nl

Geplaatst op 20 juni 2023 door UitPaulinesKeuken