Zomers aardbeien/citroentaartje

Vanuit alle supermarkten en groentewinkels lachten de “zomerkoninkjes” mij toe, en dat bracht mij dan ook op het idee voor dit zomerse taartje. Amber Albarda inspireerde mij met haar citroentaart uit “Gezond bakken” voor de bodem, een beetje van mij en een beetje van Amber dus… Mooie bijkomstigheid is dat het taartje vol gezonde ingrediënten zit, dus voor die bikinibody hoef je het niet te laten staan. Ready to bake? Komt ie dan……

Ingrediënten voor de bodem:

- 125 gram zonnebloempitten/pompoenpitten
- 100 gram havermout
- 12 gedroogde dadels
- 2 eetlepels kokosolie
- Snufje zout

Lees verder op www.boostyourhealth.nl

Geplaatst op 13 mei 2017 door boostyourhealth