Zoete pompoenpuree

De pompoen recepten vliegen je om de oren. Zeker als je een rond dwaalt op Pinterestheb je voor het één na het andere recept pompoenpuree nodig. Vaak zijn het Amerikaanse gerechten. Daar kun je in de supermarkt pompoenpuree in blik kopen. Vandaag laat ik je zien hoe eenvoudig je zelf zoete pompoenpuree maakt. Nu de pompoenen regelmatig in de aanbieding zijn, is het maken van een pompoenpureeeen fluitje van een cent. Je snijdt een fles pompoen in vieren, verwijdert de zaden en draden en roostert de groente in de oven. Hierdoor krijgt de oranje vriend een heerlijke intense zoete smaak.

Natuurlijk kun je ook blokjes pompoen uit de vriezer of koelvers kopen. Kook de groente dan in een bodempje water volgens de verpakking. Deze bereiding is in ieder geval een stuk sneller.

Naar gelang mijn bui en of tijd maak ik van beide methodes gebruik. Qua smaak heeft een verse pompoen geroosterd uit de oven mijn absolute voorkeur.

Je kunt de pompoenpuree “naturel” houden of zoals in dit recept verder op smaak brengen. Ik gebruik deze pompoenpuree in de ochtend voor mijn ontbijt.

Lees verder op www.lekkeretenmetlinda.nl

Geplaatst op 09 november 2017 door linda