Zoete aardappelsalade met yoghurt dressing en honing-geitenkaas

Dit heb je nodig voor deze zoete aardappelsalade met yoghurt dressing en honing-geitenkaas

• 800 gr zoete aardappelen
• honing geitenkaas
• 1 kleine rode ui
• 40 gr rucola
• 2 el geroosterde pijnboompitten
• klein bosje basilicum – zeg zo’n vier stengels
• 40 gr rozijnen
• 3 el mayo
• 3 el yoghurt
• 1 el mosterd
• 1 el gedroogde tijm
• optioneel: roze peperkorrels

Lees verder op www.beaufood.nl

Geplaatst op 02 september 2019 door beaufood