Zoete aardappel met broccoli, Tempeh en Kokos-Mosterd dressing

Ik ben echt een fan van zoete aardappel. De combinatie met broccoli is echt een aanrader, de kleurcombinatie dat oranje met groen is ook een leuk detail. Zoete aardappel is een heel gevarieerd product, je kan er zoveel kanten mee op. Koken, lekker uit de oven, als frietjes al puree of als stamppot.

Maak ook dit heerlijke gerecht!

Ingrediënten

- 1 zoete aardappel
- Halve broccoli
- Rode ui
- Teen knoflook
- Gras roomboter
- 1 tl kerriepoeder
- 1 tl bonenkruid
- Zeewiersalade deze was al klaar gemaakt met soyasaus (viswinkel)
- Mosterddressing
- 2 el kokosyoghurt
- 2 tl mosterd

Lees verder op www.boostyourhealth.nl

Geplaatst op 04 juli 2017 door boostyourhealth