Zoete aardappel andijvie stamppot

Ja, je ziet het goed, gewoon nog een recept met zoete aardappel deze week. Wat een feest hè! Door de kou van de afgelopen dagen kreeg ik ineens weer zo'n trek in stamppot... en in warme chocolademelk, en in schaatsen, en in rode wijn bij het haardvuur. Volgens mij ben ik gewoon echt een winterkind - en dat klopt ook wel, want ik ben in februari geboren - en kom ik weer helemaal tot leven in dit seizoen. Vooral de verwarmende maaltijden die ik in deze donkere maanden op tafel kan zetten maken mij erg gelukkig. Doe mij maar winterse kost, en van die krakend koude dagen. Deze zoete aardappel andijvie stamppot past er namelijk perfect bij!

Lees verder op www.mindyourfeed.nl

Geplaatst op 22 januari 2016 door mindyourfeed