Zo maak je plantaardig eten makkelijk(er)

Weet waarom je het wil

Nee, als je een beetje lusteloos in je healthy linzenburger gaat zitten prikken en ondertussen denkt aan het McDonald’s-voedsel waar je zin in hebt, wordt het nooit iets. Maar als je weet waaróm je eigenlijk minder plantaardige producten wilt eten, wordt het al veel gemakkelijker om dat ook te doen. Denk vooral ook niet dat je ‘iets niet mag’, want natuurlijk mág het best.

Ga voor het bekende

Mensen hebben vaak het idee dat ze hun hele eetpatroon om moeten gooien zodra ze iets plantaardigs willen bereiden. Nou ben ik inderdaad wel heel andere avondmaaltijden gaan eten sinds ik negen jaar geleden vegetariër werd, maar dat is een langzaam proces.

In het begin kun je dus prima je eigen vertrouwde recepten maken, maar dan bijvoorbeeld met plantaardig gehakt. Ook voor zuivel zijn prima vervangers (vooral yoghurt en kwark; kaas is moeilijker te vinden in reguliere supermarkten). Uiteindelijk begint het experimenteren vanzelf.

Lees verder op www.BedRock.nl

Geplaatst op 23 januari 2018 door BedRock