Zo leer je je wijnsmaak beter kennen

Ben je een wijnliefhebber, maar vind je het soms lastig om te omschrijven wat voor wijn je nu precies lekker vindt? Ik snap je zo goed! Wijndrinken heb ik ongeveer tot kunst verheven, maar toch weet ik nog steeds niet altijd even goed uit te leggen wat ik nu precies wel, en vooral ook niet lekker vind. Gelukkig ontmoette ik laatst sommelier Cas die to the rescue was.

Tijdens een event waar ik meer leerde over mijn smaak in wijn, maakte ik kennis met restaurant Auberge (in de Pijp) en Cas. Sommelier Cas is een (100% goed bedoeld) vakidioot: je merkt aan alles aan hem dat hij zijn werk te gek vindt – en zijn vak verstaat. Ik vind het zo tof om naar dit soort mensen te luisteren en van ze te leren, en kan ervan genieten als ik merk dat iemand met zoveel passie ergens voor gaat.

Lees verder op www.goodfooodlove.com

Geplaatst op 09 juni 2017 door goodfoodlove