Zelf speltbrood maken

Ooh, ik kan altijd zo uitkijken naar een lunch of diner bij mijn ouders. De liefde voor lekker eten heb ik van hun meegekregen. Ze besteden altijd veel aandacht aan het eten en dat proef je. Zo is mijn vaders speltbrood één van mijn favorieten. Dit recept stond dan ook hoog op mijn wensenlijstje om eens te maken.

Laatst mocht ik met een paar foodie friends koken in de Culinaire boerderij van Hof van Saksen. Even weg zonder man, kids en 2 dagen achter elkaar koken in de meest fantastische keuken die je kan bedenken. Wat een feest! Een ideaal moment om mijn vaders recept uit te proberen, want dit brood verdient liefde, aandacht en tijd...

Een paar dagen voor mijn vertrek ging ik even bij mijn ouders langs voor een brood instructie. Niks geen kopie of print van het web: "Lindje, ik heb het recept even voor je opgeschreven". Hoe vaak gebruik jij nog een met de hand geschreven recept? Ik gooi die brief nooit meer weg en hoop dit fantastische speltbrood nog vaak te maken.

Lees verder op www.lekkeretenmetlinda.nl

Geplaatst op 29 mei 2015 door linda