Zelf satésaus maken

Ja zeker, de lente is nu echt goed aangebroken! Oh oh, wat heb ik genoten van het mooie lange voorjaarsweekend! Heerlijk zeg, ik ben zoveel mogelijk buiten geweest, want voor je het weet is het weer minder goed weer. Pakken wat je pakken kunt, qua zonnestralen en licht-energie! Mijn leven speelde zich dus vooral in onze achtertuin af, lekker op blote voeten een beetje rommelen op een tempo dat wel iets lager lag dan de week ervoor. Toen was ik zo druk geweest, daar moest ik nog even van bijkomen. Buiten eten hebben we natuurlijk ook gedaan, lekker de bbq aan, saté erbij en natuurlijk zelf satesaus maken.

Het leuke aan mijn blog vind ik dat ik maar bezig blijf met steeds weer wat nieuws proberen. Natuurlijk staat er hier ook een emmer satésaus in de koelkast, super makkelijk voor bij de saté. Of elke andere Oosterse maaltijd, want ook bij nasi of bami eet ik gerust pindasaus. Snel klaar, je hoeft alleen maar water toe te voegen en even te roeren en laten pruttelen. Maar, het is eigenlijk stond zelf satesaus maken nog wel hoog op mijn wensenlijstje. Toen dit weekend de bbq weer aan ging, vond ik het dan ook een mooi moment om zelf eens te experimenteren.

Google is ook mijn vriend hoor, dus na een klein zoekrondje had ik de ingrediënten bepaald die ik als basis zou gaan gebruiken. Ik lees altijd wat verschillende - liefst originele, traditionele - recepten en beslis dan wat ik er wel en niet van over ga nemen. Natuurlijk zitten de pinda's er wel in! Ik bedacht me ineens dat ik nog een pot 100% Pindakaas in de kast had staan, wel zo makkelijk. Uiteindelijk is pindakaas ten slotte niets anders dan gemalen pinda's, net zolang tot er olie uit de noot vrij komt. Verder hoeft er in pindakaas niets te zitten, en dat zit er dus ook niet in die pot. Er zit zelfs geen extra olie of zout bij, past dus helemaal in mijn straatje... #nospon trouwens, gewoon enthousiast!

Lees verder op www.mindyourfeed.nl

Geplaatst op 10 mei 2016 door mindyourfeed