Zelf rode pesto maken

Mijn koelkast staat vol met allerlei potjes. Met name de bovenste plank staat aardig vol met verschillende soorten mosterd, mayonaise, olijven en kappertjes. Het gevaar is soms dat de potjes te lang openstaan en uiteindelijk niet meer goed zijn. Hoe vaak ik al niet een half potje zongedroogde tomaatjes heb weggegooid. Nu is dit voorbij! Zelf rode pesto maken doe je op een eenvoudige manier met een restantje zongedroogde tomaatjes.

Een rode pesto is misschien minder gangbaar. De groene pesto is bekender, alleen de rode smaak is echt niet minder lekker hoor. Ik had ook helemaal zin om ermee aan de slag te gaan om mijn nieuwe staafmixer uit te proberen. Als er één apparaat in mijn keuken is, waar ik niet zonder kan, dan is dit mijn staafmixer wel. Bij voorkeur neem ik dit apparaatje ook mee op vakantie (tot groot verdriet van manlief). Met name de hakmolen draait hier overuren. Ik koop zo'n apparaat even snel online. Echt iets voor mij om bij het uitpakken te constateren, dat ik een chique zwarte versie gekocht heb. Ik focus mij alleen maar op de snelheid (deze is 750 watt) en de rest laat mij koud.

Lees verder op www.lekkeretenmetlinda.nl

Geplaatst op 05 mei 2016 door linda