Zelf pitabroodjes maken

Onze vakantie naar Griekenland heeft mij meer dan goed gedaan. De eerste 3 dagen liepen wij op en neer naar het dorp om 2x per dag uit eten te gaan. Ik kook zo veel, dat ik tijdens een vakantie nauwelijks achter het aanrecht sta. Het is zo genieten als een ander voor je kookt. Even niet nadenken over de hoeveelheden, ingrediënten of hoe een foto eruit moet zijn. Juist even afstand nemen en de batterij opladen. Mijn hoofd loopt nu over met allerlei ideetjes. Als eerste wilde ik eens zelf pitabroodjes maken om het vakantiegevoel nog even vast te houden.

Jeetje, wat smaakte de zelfgemaakte pita’s lekker zeg. Veel beter dan die harde schotels uit de supermarkt. In Griekenland zijn de broodjes zachter en die rol je op in plaats van opensnijden en vullen. Daarbij worden ze niet gebakken of verwarmd in de oven maar op houtskool. Tja, dat is een beetje lastig bij mij thuis. Ik besloot de pitabroodjes te bakken in de grill pan.

Lees verder op www.lekkeretenmetlinda.nl

Geplaatst op 13 mei 2017 door linda