Zelf mosterd maken

Mijn blog is voor mij één groot kookavontuur. Wij eten bijna geen avond meer hetzelfde en ik probeer steeds meer nieuwe recepten uit. Over zelf mosterd maken, dacht ik altijd heel ingewikkeld. Zoals met meer recepten die eigenlijk niks voorstellen.

Bij het zelfgemaakte mosterd maken heb je alleen wat geduld nodig. De mosterd zaden moeten eerst weken in azijn. Een rondje Google leert mij dat je of witte wijn azijn of appel cider azijn kunt gebruiken. Ik heb gekozen voor de appel cider azijn vanwege de fruitige smaak.

De volgende dag kun je aan de slag met zelf mosterd maken. Wel één waarschuwing vooraf. De net gemaakte mosterd kun je beter nog niet proeven. De saus heeft even tijd nodig om te rijpen. Ik kon het natuurlijk niet laten om wel te doen en dat is geen aanrader. Ik proef het nu 1 uur later nog steeds.

Lees verder op www.lekkeretenmetlinda.nl

Geplaatst op 28 april 2016 door linda