Zelf cajunkruiden maken

In de keuken gelden zowel ‘gemak dient de mens’ als ‘zelfgemaakt is het allerlekkerst’. Deze twee uitspraken lijken lijnrecht tegenover elkaar te staan, maar wanneer je kijkt naar kruidenmixen is dat niet helemaal waar.

Ja, ik snap zeker dat je niet altijd uren in de keuken wilt staan en dat bijvoorbeeld een bouillonblokje sneller gepakt is dan dat je zelf bouillon trekt. Of dat het handiger is pasta te gebruiken in plaats van elke keer zelf met deeg in de weer te gaan. Wanneer het neerkomt op kruidenmixen, ging ik ook eerder voor gemak in plaats van zelfgemaakt. Doodzonde! Dit is namelijk een typisch geval van ‘in een paar minuten klaar’, en je hebt er zó lang profijt van.

Lees verder op www.goodfoodlove.com

Geplaatst op 12 december 2017 door goodfoodlove