Zeeuwse bolus

De Zeeuwse bolus is één van onze favo zoete traktaties uit eigen land. Dit zoete broodje heeft een lange geschiedenis, die teruggaat tot de Joodse bakkers in Zeeland. Sticky deeg en veel suiker en kaneel – daarom perfect bij de koffie of thee.

De kunst van een Zeeuwse bolus

Het maken van een Zeeuwse bolus is een kunst op zich, waarbij het deeg eerst netjes wordt uitgerold, royaal door de kaneelsuiker wordt gehaald, en vervolgens tot een perfecte spiraal wordt gedraaid. Even oefenen dus, maar dat is ’t helemaal waard!

Lees verder op www.UitPaulinesKeuken.nl

Geplaatst op 13 juli 2024 door UitPaulinesKeuken