Zalmkoekjes met avocadospread

In ons boek Feel Good Food staat ook een lekker recept voor viskoekjes. Deze maken we met kabeljauw en een lekkere sriracha dip erbij. Ook heel erg lekker, maar voor dat recept moet je echt even in ons boek kijken. Maar dit recept voor zalmkoekjes delen we graag hier met jullie. De romige avocadospread smaakt er supergoed bij. Laat je het ons weten als je het gemaakt hebt? Tag ons #uitpaulineskeuken op Social Media, dat vinden we leuk!

Ingrediënten voor 8 st.
250 gr zalm
1 eiwit
Klein handje panko
1 lente-ui (gehakt)
Rasp van 1/2 citroen
1 teen knoflook (fijngehakt)
Paar takjes peterselie (fijngehakt)
Paar takjes bieslook (fijngehakt)
Peper en zout

Lees verder op www.UitPaulinesKeuken.nl

Geplaatst op 11 juni 2018 door UitPaulinesKeuken