Zalm in citroen-roomsaus

Dit heb je nodig voor deze zalm in citroen roomsaus / 2 personen

2 verse zalmfilets
1 ui
klein teentje knoflook
120 gr zongedroogde tomaten
200 ml room – ik gebruik pure room zonder toevoegingen, dus geen kookroom oid.
120 gr verse spinazie
een halve citroen
Voor erbij: gestoomde broccoli, een groene salade, gegrilde groene asperges of bijvoorbeeld gebakken (zoete) aardappeltjes

Geplaatst op 03 april 2020 door beaufood