Yaki soba: gebakken noedels met groenten

Vandaag maken we yaki soba: gebakken noedels met groenten. Dit gerecht is gezond, vegetarisch én super makkelijk te maken. Binnen 15 minuten staat het al op tafel! De wokgroenten en noedels meng je met een heerlijke saus van worcestersaus, sojasaus en ketchup. Als finishing touch voeg je plakjes radijs, ingelegde gember en sesamzaadjes toe. In dit yaki soba recept kun je je favoriete groente gebruiken, of een kant-en-klare zak met Japanse wokgroenten (met kastanjechampignons, peulen, paksoi, rode ui, prei en wortel). De voorgekookte udonnoedels zijn gewoon in de supermarkt te vinden en zijn ideaal voor een snelle wok- of noedelsalade. Wil je hem helemaal vegetarisch eten? Laat dan de worcestersaus achterwege (deze bevat namelijk ansjovis).

Lees verder op www.UitPaulinesKeuken.nl

Geplaatst op 02 mei 2023 door UitPaulinesKeuken