Wraptosti met ham-kaas, avocado en mosterddip

Ik ben gék op tosti's maar door mijn overgevoeligheid voor gluten kan ik niet tegen bruin brood. Twee sneetjes wit brood gaan dan weer wel, maar die bevatten weinig tot geen voedingsstoffen. Maar ik heb zo'n zin in een lekkere tosti! In de koelkast ligt nog een haverpannenkoek en ik besluit een gokje te wagen met ham, kaas, mosterd en honing. En dat is ZO lekker! Het is zo'n heerlijke smeuïge tosti geworden waarbij je van elke hap gelukkig wordt. Ik dan althans. En ik denk jij ook als jij net zo gek op tosti's ben als ik :)

Ik gebruik een pannenkoek van havermout als broodje, maar je kunt elk soort pannenkoek of wrap gebruiken die je wilt. Of gewoon twee sneetjes brood natuurlijk, alleen het voordeel van dit recept is dat de de wraptosti lekker blijft als hij afkoelt (ik neem ik vaak mee voor onderweg) en een afgekoelde tosti van brood niet..

Lees verder op www.beaufood.nl

Geplaatst op 02 september 2015 door beaufood