Wortel Zoete Aardappel Soep

Zoals iedereen weet, ja echt iedereen, eet ik het liefst soep en deze Wortel Zoete Aardappelsoep komt als geroepen. Ik heb namelijk een crapload aan zoete aardappelen gekregen en ineens weet ik zelf niet meer wat ik ermee aan moet. Ik heb er ook al veel weg gegeven en van de week. Nou had ik vanochtend al een recept van Simple Veganista gedeeld maar ik dacht boeiend, deze kan er ook nog wel bij! Plus je doet er ook nog eens geroosterde kikkererwten doorheen en daar ben ik fan van.

Ingrediënten

Geroosterde kikkererwten

- 1 eetlepel kokos of olijfolie
- 1 blikje (14 oz.) kikkererwten
- 1/2 afgestreken theelepel kurkuma
- 1/2 afgestreken theelepel komijn
- snufje zout

Lees verder op www.modelworkout.com

Geplaatst op 25 september 2016 door modelworkout