Wortel noedels met shiitake

Linda geniet op dit moment van een welverdiende vakantie en dus neem ik het stokje vandaag eventjes van haar over met deze wortel noedels met shiitake.

Voor iedereen die mij nog niet kent: ik ben Bo (bekend van Beaufood) en ik ben gék op lekker en gezond eten. Mijn passie is om lekkere recepten te maken die ook nog eens voedzaam zijn en waarvoor je geen uren in de keuken hoeft te staan. De recepten die ik maak kun je hier vinden op mijn blog. Wil je ook genieten van lekker eten en gezonde recepten? Dan ben je van harte welkom. Voor vandaag heb ik een lekker licht vegetarisch hoofdgerecht voor je. Perféct voor op warme dagen.

Ik gebruik voor mijn groenten noedles een spirelli, maar mocht je die niet in huis hebben dan kun je de wortels ook in hele dunne reepjes snijden!

Lees verder op www.lekkeretenmetlinda.nl

Geplaatst op 24 juli 2017 door linda