Wortel-Linzensoep

Niets is zo fijn als de week goed voorbereid en gezond te beginnen. In het weekend maak ik altijd een weekplanning en doe ik boodschappen zodat ik aan het begin van de week niet voor verrassingen kom te staan. Na het weekend – met soms iets te veel borrels en etentjes buiten de deur – heb ik altijd zin om weer bewust bezig te zijn met wat ik eet. Becel daagde mij uit om een plantaardige powermaaltijd te maken om de week goed te beginnen. Deze wortel-linzen soep vind ik daar echt perfect voor! Je kunt hem zelfs al op zondag maken; de smaken trekken dan nog beter in waardoor hij de volgende dag nog lekkerder is. Deze maaltijd bevat een goede verhouding aan koolhydraten, eiwitten en vetten door het toevoegen van de linzen en door het gebruik van Becel Olie Blend met Olijfolie, welke 3 keer meer Omega 3 dan olijfolie bevat. Omega 3 is een essentieel vetzuur, dit betekent dat het lichaam het vetzuur zelf niet kan aanmaken en je deze dus via voeding binnen moet krijgen.

Lees verder op www.eatrunlove.nl

Geplaatst op 16 oktober 2017 door eatrunlove