Weekmenu 4 #backtonormal makkelijke maaltijden

Aan het begin van de maand bedacht ik dat het wel een fijne ondersteuning zou zijn om op zaterdag een weekmenu te delen. Niet alleen om mezelf weer #backtonormal te krijgen, maar ook om jou te inspireren voor een beetje meer variatie in het menu. Nou, dat bleek het zeker! Wat een enthousiaste reacties, super leuk! Daarom heb ik bedacht dat ik er gewoon nog een tijdje mee door ga. Niet alleen tijdens deze eerste opstart-maand zo na de feestdagen, maar zo lang als jij en ik er blij van worden. Deze week weer een heleboel lekkers op de planning, pak alvast een stuk papier en schrijven maar!

Ik neem altijd vlak voor het weekend een moment om te bedenken wat we de komende week gaan eten. Met een schrijfblokje erbij, kopje thee. Vaak heb ik half uitgewerkte ideeën in mijn hoofd die ik op dat moment verder uit denk. De 3 ingrediënten die ik bijvoorbeeld al in mijn hoofd had zitten, worden dan ineens hele maaltijden. Tijdens het koken krijgt het recept natuurlijk pas echt vorm, maar het begint met verzinnen wat ik wil gaan maken. En natuurlijk eet ik niet elke dag heel uitgebreid hoor, er komen ook eenvoudige stamppotten of goedgevulde soepjes op tafel. Ik heb weer heel wat fijne recepten voor volgende week klaar gezet!

Lees verder op www.mindyourfeed.nl

Geplaatst op 30 januari 2017 door mindyourfeed