Weekmenu 107 – makkelijke recepten

Eindelijk is het lente en ik kan hier zo blij van worden. De zon doet mij altijd erg goed. Maar dat komt denk ik ook, omdat ik al een paar dagen in Malaga ben. Lekker even niks doen, slapen, eten en lezen en dat helemaal alleen! Een paar jaar geleden ben ik zelfs 2,5 week alleen naar Singapore, Bali en Lombok geweest. Zalig vind ik dat. Ik heb even rust nodig en zon en daar geniet ik nu met volle teugen van.

Het weekmenu zit vol met lente recepten zoals een snijbonen stamppot, een risotto met zalm en asperges en Griekse kipspiesjes. Voor het weekend heb ik bedacht dat de varkenshaas in bladerdeeg wel lekker zou zijn. Dit recept zou je ook met Pasen op tafel kunnen zetten.

Aankomende week heb ik na maanden eindelijk weer eens een kookdag met Lucie. Mocht je nog verzoekjes hebben voor Pasen of in zijn algemeenheid dan hoor ik dat graag.

lees verder:

https://www.lekkeretenmetlinda.nl

Geplaatst op 30 maart 2019 door linda