Weekendbites: Filodeegcups met rode ui, brie en bacon

Deze filodeegcups met rode ui zijn makkelijk om te maken. Maar gebruik wel vers filodeeg. Het filodeeg uit de vriezer is een regelrechte ramp. Hier valt niet mee te werken, want het scheurt bij iedere aanraking uit elkaar. Dus tip van mij, gebruik altijd vers filodeeg. Je kunt het kopen bij de Turkse supermarkt. Dat werkt een stuk makkelijker. De gekarameliseerde ui is lichtzoet van smaak. Superlekker in combinatie met de zoute brie en bacon. Kortom, een heerlijk hapje om het nieuwe jaar mee in te luiden.

Ingrediënten voor 12 st.
5 rode uien
1 teentje knoflook
2 el bruine suiker
Scheutje balsamico azijn
2 tl tijm
12 velletjes vers filodeeg (of een paar grote vellen)
50 gr boter
200 gr brie
10 plakjes bacon
Olijfolie

Lees verder op www.UitPaulinesKeuken.nl

Geplaatst op 31 december 2017 door UitPaulinesKeuken