Wat is de minimale vetconsumptie om gezond te blijven?

Hoeveel vet moet je eten voor een optimale gezondheid? Wat is het laatste advies? En is er een verschil tussen mannen en vrouwen?

Waarom heb je vet nodig?

Zonder de consumptie van vet raakt je lichaam uit balans. Hieronder vind je de belangrijkste redenen:

• Cel- en hormoonbalans: je hebt cholesterol en meervoudig-onverzadigde vetzuren (linol- en α-linoleenzuur) nodig om onder andere oestrogenen, testosteron, progestagenen en prostaglandinen te vormen [1][2]. Eet je te weinig? Dan zul je merken dat je hormonen uit balans raken. Dit zien we terug in onderzoek waarbij mensen minder dan 15% vet eten en hun oestradiol en progesteron met 20-35% daalt na twee jaar [3]. Belangrijk voor vrouwen is een minimale vetconsumptie voor de menstruele cyclus. Bij (fanatieke) sporters die gedurende een langere periode te weinig eten (RED-S) zie je een verslechterde gezondheid [4].
• Transport en opname van in vet oplosbare vitamines (A, D, E, K) [5].
• Eicosanoïden zijn een verzameling lokaal werkende weefsel-hormonen die je lichaam aanmaakt, basis van essentiële vetzuren en reguleren inflammatie en bloedstolling [6].
• Celfunctie & signaaloverbrenging: de verhouding verzadigde/onverzadigde vetzuren bepaalt celmembraanvloeibaarheid en beïnvloedt insuline– en leptine­signalen [7].
• Voldoende omega-3-vetzuren zijn belangrijk voor je hersenwerking, immuunsysteem en hartgezondheid [8].
• Vet vertraagt maaglediging en zorgt voor een verzadigd gevoel [9][10].

Wat is het advies?

Om je minimale hoeveelheid vet te berekenen kun je gebruikmaken van een percentage of het aantal vetten per kilogram lichaamsgewicht. De laatste is wat nauwkeuriger bij een hoger en lager lichaamsgewicht.

Lees verder op www.fit.nl

Geplaatst op 25 juli 2025 door fitnl