Waarom simpele maaltijden beter zijn
Je bent net begonnen met Paleo en je wilt alles zelf bakken. Paleo brood, paleo cake, paleo taart, noem het maar op. Of je wilt zo veel mogelijk variatie en reist dus bijna dagelijks naar verschillende winkels om alles in huis te halen, of je bestelt je ingrediënten gewoon online, van heinde en verre.
Weer wat later heb je gelezen dat een slowcooker handig is en dus maak je meerdere maaltijden per dag in je slowcooker. Ook wanneer je deze in 20 minuutjes op het fornuis had kunnen bereiden.
Klinkt dat bekend? Het zijn misschien wat grappige voorbeelden, maar veel mensen zullen sommige van deze fases goed herkennen. Ik in ieder geval wel! Omschakelen naar een Paleo voedingspatroon gaat voor veel mensen in fases, niet iedereen doorloopt deze fases allemaal en dan zeker niet in dezelfde volgorde. Daarom heb ik het in dit artikel over de (eindeloze) zoektocht naar variatie met voeding en wat je kunt doen wanneer dit heel erg stressvol voor je is.
Variatie is tenslotte belangrijk, dat weten we allemaal wel. Om voldoende voedingsstoffen binnen te krijgen is het belangrijk regelmatig af te wisselen, anders kunnen er tekorten ontstaan. De oermens at ook niet elke dag hetzelfde en nu is er al helemaal véél verkrijgbaar. Dus laten we daar dan maar gebruik van maken. Toch…?
Nou, dat is niet per se de beste oplossing.
Geplaatst op 07 september 2017 door eetpaleo
