Waarom is vezelrijke voeding zo belangrijk?

Wat zijn voedingsvezels?

Voedingsvezels zijn een verzameling van stoffen die niet in de dunne darm worden verteerd. Voedingsvezels zijn voornamelijk koolhydraten afkomstig van de celwand van planten. Er kan onderscheid gemaakt worden in niet-verbeerbare (niet fermenteerbaar) en verteerbare (fermenteerbare) vezels [1].

Fermenteerbare vezels:

• Worden in de darmen door bacteriën afgebroken.
• Zorgen voor een goede doorstroom van het bloed.
• Bevorderen de stoelgang.

Niet fermenteerbare vezels:

• Zorgen voor een vol gevoel.
• Verlagen het cholesterol.
• Worden niet opgenomen door het lichaam.

Lees verder op www.fit.nl

Geplaatst op 19 december 2019 door fitnl