Waanzinnig lekker kipgerecht van Jamie Oliver

Waanzinnig lekker kipgerecht van Jamie Oliver

In mijn ogen is Jamie Oliver the bomb. Hij gebruikt goede, verse ingredienten, zorgt dat zijn recepten niet te moeilijk zijn en hij maakt altijd bijzondere combi's die niet gewoon lekker, maar heerlijk smaken! Ik kook graag uit zijn 15 minutes boek en eerlijk is eerlijk, je moet óf Jamie Oliver heten of met 6 personen tegelijk aan de slag gaan, anders redt je het nooit in 15 minuten. Meestal ben ik zo'n halfuurtje bezig, helemaal prima!

Laatst maakte ik dit gerecht, wat Jamie "waanzinnig lekkere kipsalade' noemt. En daar heeft hij geen woord teveel mee gezegd.

Dit heb je nodig:

Koekepan | kookpan (liefst met stoommandje) | grillpan | eventueel een deegroller (of iets anders om mee te slaan)

Ingrediënten:

1 broccoli | 4 kipfilets of kipdijfilets | 1 theelepel gemalen koriander | olijfolie | 1 mok a 300 gram bulghur | 2 kleine of 1 grote ingemaakte citroen | 1 bos radijsjes | 2 lente-uitjes | magere yoghurt | 3 eetl. rode wijn azijn | 2 tl. harissa | een bakje tuinkers | 1 citroen

Lees verder op www.goodfoodlove.nl

Geplaatst op 06 juni 2015 door goodfoodlove