Viv’s zoete aardappelcurry met quinoa

Vivian heeft een heerlijke curry gecreëerd! Je maakt zoete aardappel en sperziebonen in een rijke kokossaus. Daarbij serveer je luchtige quinoa en maakt het af met knapperig gebakken kikkererwten. Zo lekker kan gezond zijn!

“Als moeder weet ik hoe moeilijk het soms kan zijn om je kinderen gezond te leren eten. Ik kies voor puur eten, waarin geen suiker, tarwe en E-nummers zijn verwerkt. Ook kies ik voor onbewerkt vlees. Belangrijk zijn vooral veel groente, goede eiwitten zoals kip en vis en natuurlijk veel variatie. Gezonde gerechten waar het hele gezin van kan genieten!”

Lees verder op www.vivonline.nl

Geplaatst op 23 april 2017 door vivonline