Vietnamese gehaktballetjes van Ottolenghi

Wat ons betreft is dit hét perfecte borrel- of bijgerecht voor een zonnige avond: Vietnamese gehaktballetjes met frisse sla, knapperige komkommer en een pittig-zoete dipsaus. Een heerlijk recept dat wij van Ottolenghi leerden.

Vietnamese gehaktballetjes Ottolenghi style

Je serveert de balletjes in een slablad, een beetje zoals een taco. Wij maken dit recept graag in het weekend, als we zin hebben in iets bijzonders dat toch heel makkelijk te maken is. De kruiden geven het vlees echt een frisse boost, en die nuoc cham (een Vietnamese saus)… daar blijf je van dippen.

Lees verder op www.BedRock.nl

Geplaatst op 25 juli 2025 door UitPaulinesKeuken