VIDEO | De lekkerste smaaktwists met avocado

Goodfoodlove brengt me regelmatig op bijzondere plaatsen. Zo ging ik afgelopen vrijdag richting Waalre naar restaurant de Treeswijkhoeve. Je vraagt je misschien af wat ik daar in het verre zuiden ging doen. Voor een samenwerking met Albert Heijn was ik uitgenodigd voor iets heel leuks! Samen met sterrenchef Dick Middelweerd ging ik aan de slag om bijzonder lekkere smaaktwists te maken met...avocado!

Al van buitenaf was ik onder de indruk van het restaurant. Wat een prachtig pand zeg! Van binnen bleek het ook nog eens heel mooi ingericht te zijn, met bakstenen muren en ronde tafels (ik hou van ronde tafels). Ook chef Dick is bewonderenswaardig: na een hartaanval besloot hij het roer om te gooien en gezonder eten te serveren met meer groenten en minder suiker. Het gevolg? Een tweede ster in 2012! Dat vind ik nog eens gaaf. Nog gaver was dat hij ook nog eens een ontzettend aardige vent bleek te zijn.

Lees verder op www.goodfoodlove.com

Geplaatst op 10 februari 2016 door goodfoodlove