Venkelsoep met gerookte zalm

Maak jij wel eens iets venkel? Het is misschien een groente die je snel laat liggen, maar je kan er hele lekkere recepten mee maken. Zoals deze romige venkelsoep met gerookte zalm. Heel eenvoudig om te maken en supersnel klaar. De romigheid komt niet van room, maar van aardappel. Yes! Om dit soep recept extra smaak te geven bak je ansjovis mee. Dat geeft een lekker zoutige smaak aan de soep. Bak er nog wat knapperige broodsoldaatjes bij en garneer de soep met gerookte zalmsnippers en rivierkreeftjes. Meer zin in een ander soepje? Wat dacht je van tomatensoep of Tom Kha Kai?

Lees verder op www.UitPaulinesKeuken.nl

Geplaatst op 05 juni 2022 door UitPaulinesKeuken