Venkel appel salade met gerookte forel

Vandaag zetten we de kerstboom op, de kerstmuziek galmt door de speakers - vooral de foute nummers zing ik heel hard mee! - en de kaarsjes steek ik ook alvast maar aan, gewoon voor de gezelligheid! It's the most wonderful time of the year, en laat de Kerst maar komen! Vandaag deel ik ook weer een nieuw gerechtje uit het Mix & Match kerstmenu met je, een voorgerecht. En psst, deze week komt er zelfs nog een tweede voorgerecht online, stay tuned! Heb je het MYF kerstmenu al goed bekeken? En, heb je er net zo'n zin in als ik? Met deze frisse venkel appel salade met gerookte forel maak je een mooie start voor een niet al te zwaar kerstdiner, en dat is best een goed idee want er gaat nog veel meer lekkers op tafel komen.

Ik hou ervan, mooi gedekte tafels, uitgebreid in de keuken staan en lekker uitpakken met het kerstmenu, de liefste mensen om me heen, samen urenlang aan tafel. Met Kerst mogen de recepten wel wat meer bijzonder zijn, maar ik vind altijd wel dat je het niet Ã¡l te ingewikkeld moet maken. Ik bedoel, ik ben dol op koken, maar ik ben geen chefkok, en dus ik ga me echt niet ineens wagen aan technieken die ik nog nooit gebruikt heb. Of ik zou het een keer oefenen, maar dan voordat het Kerst is. Het moet wel ontspannen blijven! Je mag dan ook van alle kerstrecepten op de blog verwachten dat iedereen ze kan maken! En juist door pure en eenvoudige ingrediënten te gebruiken, heb je eigenlijk zonder al te veel gedoe al een prachtig gerechtje. Deze venkel appel salade met gerookte forel is daar het perfecte voorbeeld van!

Lees verder op www.mindyourfeed.nl

Geplaatst op 08 december 2015 door mindyourfeed