Veggie bowl

Geen zin om uitgebreid te koken of geen inspiratie? Of gewoon behoefte aan een heleboel groente? Maak een veggie bowl! Een wat? Een kom vol met groente, peulvruchten en eventueel een dressing of dip zoals humus. Dat laatste vind ik een must, anders is het een beetje saai.

Je kunt de veggie bowl samenstellen met jouw lievelingsgroenten en peulvruchten. Ik ging voor de volgende ingrediënten.

Dit heb je nodig (1 veggiebowl)

- Halve avocado
- 1 kleine zoete aardappel
- Handje cherrytomaatjes
- Broccoli roosjes
- 1 wortel
- 1 handje kidneybonen
- Komkommer
- Zonnebloempitten/pompoenpitten
- 1 grote eetlepel humus
- Peper en tijm
- Optineel: alfalfa

Lees verder op www.feelgoodbyfood.nl

Geplaatst op 16 mei 2016 door feelgoodbyfood