Vegetarische quesadilla met flespompoen en groenten

Een warme tortilla gevuld met groenten en gesmolten kaas… Klinkt dat niet heerlijk? In combinatie met een frisse salade met radijs is dit het perfecte lunch- of dinerrecept. Dien de quesadilla’s op met salsasaus van Santa Maria en het genieten kan beginnen!

Quesadilla’s met flespompoen

Ingrediënten Voor 4 personen

300 g geraspte kaas
1 el olie
1 teentje knoflook
1.5 stuk paprika
400 g flespompoen
100 g witte ui
0.5 pot Santa Maria Red Jalapeño
snufje zout
1 verpakking Santa Maria Tortillla with Whole Wheat Medium (8 pack)

Lees verder op www.Boostyourhealth.nl

Geplaatst op 13 februari 2021 door boostyourhealth