Vegetarische kipcorn uit de oven

Na het succes van mijn gezonde frikandel (speciaal) is hier dan eindelijk een tweede topper van een gezonde snack! Gezonde levensstijl of niet, iedereen heeft wel eens gigantische trek in een lekkere vette hap. Ik in ieder geval wel ;) En wat als ik je nou eens vertel dat die vette hap niet eens zo ongezond hoeft te zijn? Neem bijvoorbeeld een kipcorn. Normaliter gemaakt van kip en gebakken in de frituur. Ik bekeek de achterkant van de verpakking in de winkel en zag dat er ook nog eens vijf verschillende soorten suiker in zaten. Dat kan anders dacht ik zo. Ik toverde een gezonde én vegetarische, wat zeg ik, VEGAN variant uit mijn mouw die gemaakt is van tofu. Op smaak gebracht met een lekkere marinade en omhuld in een knapperig jasje van cornflakes. Laat die frituurpan ook maar achterwege want je bakt ze in twintig minuutjes heerlijk krokant in de oven. Serveer met een pittige sriracha dip of gewoon met mayo of ketchup.

Lees verder op www.beaufood.nl

Geplaatst op 16 februari 2018 door beaufood