Vegetarische gnocchi met pompoensaus

Als het buiten koud is, krijgen we zin in warme, romige maaltjes. Deze vegetarische gnocchi met pompoensaus is echt zo’n lekker gerecht waar je blij van wordt. Lekker zacht van smaak, vol geroosterde pompoen en afgemaakt met een handje pecannoten voor de crunch.

Wat deze vegetarische gnocchi zo fijn maakt? Je maakt het grotendeels in de oven en het ziet er meteen feestelijk uit. Perfect voor een doordeweekse avond waar je nét wat meer wil uitpakken, maar ook ideaal als je eters krijgt.

Lees verder op www.UitPaulinesKeuken.nl

Geplaatst op 02 december 2025 door UitPaulinesKeuken