Vegetarische aloo gobi curry
Dit heb je nodig voor deze vegetarische aloo gobi curry / 2 personen
- 200 gr vastkokende aardappelen – wanneer ze in het seizoen zijn ga ik altijd voor Nederlandse opperdoezers.
- 300 gr bloemkool
- 400 ml kokosmelk
- 1 kleine ui
- teentje knoflook
- 4 el zelfgemaakte rode curry pasta
- 1 tl kurkuma
- 1 limoen
- optioneel: 6 verse limoenblaadjes
Voor erbij
- 200 gr basmati rijst
- verse koriander
Lees verder op www.beaufood.nl
Geplaatst op 17 augustus 2019 door beaufood
