Vegan yoghurt van cashewnootjes

Ingrediënten
(voor 1 persoon)

175 gram cashewnootjes
200 gram mango
Sap van 1 citroen

Bereiding

Laat de cashewnootjes minstens 10 uur in water weken (begin er dus ruim op tijd mee).

Doe vervolgens alle ingrediënten in een blender en laat deze heel lang draaien totdat de massa egaal en smeuïg is.

Laat het geheel weer afkoelen in de koelkast. Na ongeveer een uurtje is de yoghurt goed op temperatuur. Genieten geblazen! Deze yoghurt is heerlijk met wat stukjes verse mango of andere gezonde lekkernijen.

Eet smakelijk!

Bron www.vivonline.nl

Geplaatst op 23 juni 2015 door vivonline