Vegan Vrijdag: tempeh saté met pindasaus

Deze tempeh saté van zusje Culy levert voor de zoveelste keer bewijs dat vegan koken net zo spannend en lekker kan zijn als koken met vlees en vis. Wij raden trouwens iedereen aan om dit recept een vaste plek te geven in je receptenboekje. Je zal het nog veel vaker willen maken.

Tempeh is die handige vleesvervanger die in hetzelfde hoekje zit als tofu. Tempeh is daarentegen wel wat vaster van textuur dan tofu, waardoor veel mensen het lekkerder vinden. Maar zowel voor tempeh als voor tofu geldt dat je gewoon even moet weten hoe je ze moet klaarmaken.

In dit geval marineren we de tempeh in een sappige marinade op basis van pindakaas, sambal en kokosmelk. Kunne

Lees verder op www.BedRock.nl

Geplaatst op 03 juni 2021 door BedRock