Vegan paprikasoep

De maand maart staat bij ILH helemaal in het teken van vegan! Even geen recepten met dierlijke ingrediënten. Enkel plantaardig! Maar wat eet je dan wel? Genoeg! Wij helpen je graag aan de nodige vegan inspiratie voor in de keuken. Sanne van livingthegreenlife (who else!?) maakte dit heerlijke recept voor I Love Health: vegan paprikasoepje. YUMMM! Wij duiken snel de keuken in!

Ingrediënten vegan paprikasoep

Voor 2 personen

- 4 rode paprika’s
- 4 grote tomaten
- 500 ml bouillon
- 200 gram kikkererwten croutons
- 2 teentjes knoflook
- 2 uien
- Een snufje chilipeper
- olijfolie

Lees verder op www.ilovehealth.nl

Geplaatst op 22 maart 2017 door ilovehealth