Vegan kikkererwtenburgers

Ik ben echt een fan van vega(n) burgers! Geen vlees, maar wel lekker in burgers happen. En ze zitten vaak nog vol vezels ook. Ideaal toch? Als ik ergens ben waar een vega(n) burger op de kaart staat, heb ik mijn keuze al gemaakt!

Helaas maak ik thuis veel te weinig burgers. Veel werk en gedoe denk ik dan vaak, maar eigenlijk is het zo makkelijk! Je gooit de ingrediënten in een keukenmachine, vormt er burgers van en bakken maar!

Bij deze kikkererwtenburgers gaat het net zo. Ze zijn makkelijk te maken, gezond, vegan en heel lekker! Zorg er wel voor dat je voldoende kruiden gebruikt, want de smaak van kikkererwten zelf is niet zo heel spannend.

Dit heb je nodig (3 burgers)
- Blik kikkererwten (400 gram)
- 25 gram havermout
- 1 rode ui
- Sap van halve citroen
- 1 teen knoflook
- 1 tl chilipoeder
- 1 tl komijnzaad
- 1 tl paprikapoeder
- Peper en zout
- Broodjes naar keuze
- Humus

ToppingsBeleg de burgers met toppings naar keuze zoals tomaat, kiemen en rucola.

Lees verder op www.feelgoodbyfood.nl

Geplaatst op 04 april 2016 door feelgoodbyfood