Vegan hotdog met zuurkool & mosterd-mayo
Een goeie hotdog op zijn tijd ken best lekker zijn, vind je niet? In Amsterdam vind je tegenwoordig zelfs ‘hippe hotdog zaken’. Super leuk! Maar eerlijk is eerlijk, het zijn vaak niet de meest voedingsrijke maaltijden. Dat is af en toe niet erg. Maar wat natuurlijk nog veel beter is, is zo’n heerlijke hotdog om te te toveren in een variant die wel voedingsrijk is, en minstens zo lekker! De hotdog uit dit recept is vegan, en we maken ‘m extra gezond door zuurkool (= gefermenteerd = gezond, lees hier maar!) en rode kool. De saus maken we ook minder vet. Een heerlijke hap, beloofd!
Ingrediënten vegan hotdog met zuurkool en mosterd-mayo
Voor 2 hotdogs
- 2 harde (volkoren)broodjes
- 2 vegan worsten (ik gebruikte ”Bratwurst” van de Vegetarische Slager)
- een handje zuurkool
- een handje rode kool
- 1 eetlepel grove mosterd
- 1 eetlepel vegan mayonaise
lees verder:
Geplaatst op 17 april 2018 door ilovehealth
