Vegan burgers van kikkererwten

Zin in een lekkere bamischijf maar dan liever wat gezonder? Maak dan deze vegan burgers van kikkererwten, noedels en extra groente. De kikkererwten zorgen ervoor dat de groenteburgers bij het bakken niet uit elkaar vallen. Pureer ze glad met een staafmixer en daarna voeg je mihoen toe. Klinkt vreemd, is echt heel lekker. Noedels maak je heel snel door ze in kokend water te leggen. Meng ze met een zakje wokgroenten en het kikkererwtenmengsel en vorm er gezonde burgers van. Echt de healthy versie van een bamihap. Yes! Je kunt deze vega burgers tussen een broodje eten, maar met gebakken spitskool, sweet chillisaus en atjar is het ook heel lekker.

Lees verder op www.UitPaulinesKeuken.nl

Geplaatst op 20 januari 2021 door UitPaulinesKeuken