Vega Vrijdag: vega(n) bao buns met shiitake en daikon

Zusje Culy maakt onlangs vegan bao buns met shiitake en daikon. Zelf omschrijven ze het als ‘echte sappige smaakbommetjes die ook nog eens heel makkelijk te maken zijn” Dat klinkt als muziek in onze BEDROCK-oren!

Bao buns zijn gestoomde rijstbroodjes die je bij de toko (en sommige grotere supermarkten) in de diepvries vindt. Wij vinden het een ideaal voorraadkastingrediënt. Want met die rijstbroodjes op voorraad (in je vriezer dus) kun je ontzettend makkelijk de restjes uit je groentelade opmaken. Met dit recept kun je oefenen, de volgende keer freestyle je gewoon met wat je in die koelkast aantreft. Handig!

Lees verder op www.BedRock.nl

Geplaatst op 28 november 2022 door BedRock