Vega Vrijdag: romige polenta met paddenstoelen en tijm
Ingrediënten voor 4 personen
- 400 gram gemengde paddenstoelen
- Paar takjes tijm
- 4 tenen knoflook, gepeld en geplet
- 1 citroen: de geraspte schil en het sap
- 150 gram instant polenta
- Bouillonblokje (paddenstoelenbouillon of groente)
- 120 ml amandelmelk
- Handje amandelen, geroosterd en gehakt
- Snufje gedroogde chili
- Boter (optioneel)
- Olijfolie
- Zout & peper
Lees verder op www.BedRock.nl
Geplaatst op 19 november 2019 door BedRock
